Riso Arborio
Il riso Arborio ha chicchi grandi e perlati che aumentano di volume durante la cottura.
Ha una resa elevata e un particolare comportamento in cottura: durante la preparazione, infatti, i granelli cuociono perfettamente ed in maniera uniforme, ma mantengono al dente il nucleo centrale ricco di amido.
E’ perfetto per i risotti o qualsiasi preparazione di riso asciutto.
Riso Carnaroli
Il chicco del Riso Carnaroli è particolarmente allungato, è di circa 7 mm, ha un colore perlato e ha un’alta percentuale di amido, molto resistente ed elastico.
Durante la cottura (16-18 minuti) non scuoce e non si disgrega, ma rimane compatto.
Ideale per preparare sia risotti regionali che piatti speciali e gourmet, esaltando tutti i condimenti.
Riso Integrale
Il riso integrale si distingue per la pellicina più scura di cui è rivestito, è ricco di fibre e sostanze con proprietà benefiche: è consigliato nelle diete ed è un alimento altamente digeribile.
Durante la cottura (25-40 min.), i chicchi non scuociono e mantengono intatte tutte le proprietà nutritive di questo alimento.
E’ l’deale per risi asciutti, insalate di riso e contorni.
Confezioni Speciali
E’ possibile confezionare il riso in diverse confezioni speciali per ogni occasione.
Ideale per regali aziendali e personali.
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