Coltivazione e taglio 2016

L’azienda Agricola Bianchi è lieta di raccontarvi la raccolta del riso 2016. Quest’anno abbiamo voluto provare una nuova esperienza per noi, coltivare riso. Abbiamo voluto riprendere la coltivazione del riso come faceva nella nostra azienda nostro nonno 50 anni fa.
Il riso viene coltivato esclusivamente nella nostra azienda situata nel magentino. Viene irrigato utilizzando principalmente l’acqua risorgiva del fontanile fagiolo di Magenta . Per limitare l’utilizzo di diserbanti abbiamo preferito estirpare le erbe infestanti manualmente come si faceva una volta.

Coltivazione e taglio 2017

Il Riso di Magenta torna sulle vostre tavole, dopo il successo della prima edizione, abbiamo raddoppiato la produzione. In questo video vi spiegheremo il metodo della semina in asciutta, tratto distintivo del nostro riso che non cresce immerso nell’acqua.

Ricetta gorgonzola e pere

Un video che vuole mostrare quanto sia vicino il riso che mangiamo alla sua provenienza: km0 appunto. Vi proponiamo la ricetta del risotto al gorgonzola e pere.